Insgesamt sind im Stadionumgang 16 Cateringboxen und 12 Aussenstände (Biertheken) verteilt. Nebst der weit über die Region aus bekannten YB-Wurst gibt es unter anderem auch Pizzazungen, Burger, Pommes Frites oder diverse Vegiangebote für den grossen Hunger. An Matchtagen sind bis zu 110 Kassen in Betrieb und in einer Cateringbox arbeiten bis zu 15 Mitarbeitende. Der Platz ist also sehr beschränkt und effizientes Arbeiten und eingespielte Abläufe sind gefragt. 

Bei einem Heimspiel sind im Publikumscatering bis zu 340 Mitarbeitende im Einsatz. An einem Samstagabend Match mit ca. 20'000 Zuschauer/innen werden bis zu 16'000 Portionen Food verkauft. Davon ca. 6'500 Würste, 1'500 Pizzen, 3'500 Portionen Pommes Frites, 2'500 Burger und 1'500 Portionen Chicken Nuggets.

Nebst den YB-Heimspielen finden auch andere Grossanlässe im Stadion Wankdorf statt. An den beiden Rammstein Konzerten im Sommer 2023 wurden 71'500 Liter Bier für 72'000 Konzertbesuchende verkauft. An Konzerten werden auch diverse Getränkestände im Infield aufgebaut. An Konzerttagen sind bis zu 380 Personen im Publikumscatering im Einsatz. Am Champions League Spiel BSC YB - Manchester United im Jahr 2021 wurden an einem Dienstagabend 20'000 Liter Bier konsumiert.

Seit dem Rückrundenstart in der Saison 18/19 ist das Bezahlen mit Karte und Twint möglich. Seit der Vorrunde im Jahr 2021 ist das Bezahlen mit Bargeld auf 19 der 110 Kassen beschränkt.

Im Zuge eines Pilotprojektes testet die YB Gastro zurzeit den Einsatz eines nachhaltigen Holzbechers anstelle der bisherigen Einweg-Plastikbecher.